Aktuelles
J U N I > S O M M E R A N F A N G
Der Sommer hält Einzug !
Die Rosensaison hat angefangen !
Der Raps blüht > ein Naturschauspiel !
Die Rapsfelder locken jedes Jahr wieder
die Radfahrer in die Haseldorfer Marsch !
R H A B A R B E R hat Saison !
Die Rhabarberstangen sind eine der ersten Frühlingsboten aus dem Garten !
Schon ab Mitte April kann man den ersten Rhabarber ernten > seine Saison endet, wie der Spargel, am 24. Juni.
Die Stangen sind reich an abwehrstärkendem Vitamin C und entwässerndem Kalium !
Rhabarber lässt sich prima zu Kompott und Marmelade verarbeiten.
Besonders lecker eine RHABARBERTORTE MIT BAISERHAUBE >
Rezept aus dem LandFrauen - Backbuch :
Zutaten > 125g Butter, 125g Zucker, 2 Eier, 2 Eigelb, 125g Mehl, 50g Mondamin,
1 Paket Backpulver.
Belag > 750g Rhabarber
Eiweißhaube > 2 Eiweiß, 125g Zucker
Backzeit > ca. 60 Min. Temperatur > 175 - 200 Grad
Aus den oberen Zutaten einen Rührteig herstellen und ihn in eine Springform füllen. Den gewaschenen Rhabarber in 3 cm lange Stücke schneiden und darauf legen, und den Kuchen etwa 50 Min. backen. In der Zwischenzeit die Baiserhaube herstellen, indem man die zwei Eiweiß steif schlägt und den Zucker langsam hineinrieseln läßt. Nach der vorgegebenen Backzeit den Kuchen mit der Eiweißmasse bestreichen und weitere 10 Min. backen. Sehr lecker !!!
Rezept aus unserem Backbuch " To Kaffee und Koken in de Haseldörper Masch " Seite 37
Buchbestellung bei Ingrid Eisengarten, Rugenbergen 29, 25492 Heist Tel. 04122 / 81170
Unser Garten im Mai / Juni
Der Mai ist die beste Zeit für eine Neugestaltung des Gartens....
Gehölze lassen sich jetzt gut planzen > und können auch gut umgesetzt werden.
Vertikutieren vom Rasen > bei trockenem Wetter ! Das schafft dem Gras Luft und Platz > Langzeitdünger und häufiges Mähen sorgen dafür, dass sich Lücken mit Rasensaat schnell wieder schließen !
Buchsbäume in Form schneiden !
Unkraut in Fugen entfernen !
Kräuterbeete pflegen und mit Neupflanzung erweitern !
Gartenmöbel aus Holz reinigen und Pflegen !
Jetzt kann die Außensaision beginnen !!!
Wenn der Frühling kommt,
stehen die ersten Gartenarbeiten an !
Das große Reinemachen beginnt !
Hauseingangsbereich säubern und die Schalen neu, frühlingsfrisch bepflanzen...
Die Beete vom alten Herbstlaub befreien!
Und neben der vielen Arbeit die Pausen nicht vergessen und
ein lauschiges, geschütztes Plätzchen suchen >
die ersten, schönen, warmen Sonnenstrahlen geniessen!