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O K T O B E R            >               DER    HERBST     IST    BALD    DA    !!!

                                                                            >   fast   schon   Herbststimmung

 

 

Es   wird   Herbst ...

 

 

 

 Der    Sommer   hat   sich verabschiedet...

 

 

 

Doch   auch   der   Herbst   hat   seine   schönen   Momente

H E R B S T T A G

 

Herr, es ist Zeit. Der Sommer war sehr groß.

Leg deinen Schatten auf die Sonnenuhren,

und auf den Fluren lass die Winde los.

 

Befiehl den letzten Früchten, voll zu sein;

gib ihnen noch zwei südlichere Tage,

dränge sie zur Vollendung hin, und jage

die letzte Süße in den schweren Wein.

 

 

 

Wer jetzt kein Haus hat, baut sich keines mehr.

Wer jetzt allein ist, wird es lange bleiben,

wird wachen, lesen, lange Briefe schreiben

und wird in den Alleen hin und her

unruhig wandern, wenn die Blätter treiben.                            >   Gedicht   von   Rainer  Maria  Rilke

 

 

 

 

 

 

E r n t e d a n k f e s t     2017

 

 

 

Die   LandFrauen    überreichen    die   Erntekrone

                                                                    Reiche    Kürbisernte    bietet    uns    an   !

In diesem Jahr bietet der  Oktober hoffentlich noch einen schönen goldenen Herbst...

 

Die Blätter sterben in Schönheit ab.

                                                                      Wir müssen uns nun langsam mit dem    HERBST   anfreunden !

>>>   Jetzt gibt es wieder die frischen Äpfel aus dem Garten, vom Obsthof oder Wochenmarkt

 

Rezept  >        APFEL  -  STREUSEL    KUCHEN  :

 

Apfel  -  Streusel  Kuchen

 

 

Zutaten  >

 

 Hefeteig :

220 g Milch, leicht erwärmen

40g Hefe >  frisch als Würfel oder 1 Tüte Trockenhefe, 80g Zucker, 80g Butter,

weich, in Stücken, 1 Ei, 500g Mehl, 1/2 Teel. Salz              >  für 1 Blech

oder 2 Springformen

 

Streusel  :  400g Mehl, 200g Zucker, 2 Vanillezucker, 250g kalte Butter  >  zu Streusel verarbeiten

für 1 Blech nehme ich 10 - 12 Äpfel >  waschen, schälen und in Stücke schneiden

> die Apfelstücke auf den Hefeteig  > darauf die Apfelstücke > wer mag darüber eine Zucker-Zimt - Mischung streuen >

   darauf die Streusel     >>>          Backzeit  45 Min.  bei 180 -  200  Grad

 


Unser  Garten   im   Oktober

 

 

 

 

 

 

Unser    Garten    im    Herbst    :

 

 

Kürbisse   ernten, wenn sie hohl klingen  >  trocken und bei  15 - 20 Grad lagern

 

Walnüsse   erst ernten, wenn die grüne Schale aufplatzt  >  danach schonend trocknen.

                     Nach der Ernte den Baum schneiden.

 

Staudenpflanzen   lassen sich jetzt noch teilen und verpflanzen.

 

Rund  um  den  Rasen  >   solange er wächst, mähen  und das Laub regelmäßig entfernen. 

                                           >   Noch bis Ende Oktober  kann man Frühlingsblüher wie Krokusse, Tulpen und Narzissen

                                                                              gruppenweise in den Rasen setzen.

 

Rosen     >     Verblühte Zweige zurückschneiden und die Pflanzen anhäufeln.

 

 

 Dahlien und Gladiolen   >    wenn sie verblüht sind , die Knollen einwintern  >  Frostgefahr !